Salmón ahumado sobre panes tostados multicereales. Ese es el aperitivo del menú más saludable del mundo, creado por un grupo de científicos británicos, que se encargó de preparar una serie de platillos hechos con los productos más sanos y nutritivos que se pueden encontrar en los supermercados.
La entrada consistió en una ensalada de lechuga aliñada con aceite de oliva. El plato principal fue un estofado de pollo con lentejas y verduras variadas. De postre yogur natural con nueces y caramelo sin azúcar. Una bebida energética acompañó el menú, un suplemento rico en hierro, calcio, potasio y magnesio.
El estudio, citado por el diario Daily Mail, analizó más de 4 mil “productos saludables” que normalmente se venden en supermercados. Sin embargo, solo 222 fueron reconocidos como verdaderamente “sanos y nutritivos”. La investigación indicó también el aporte vitamínico de cada insumo utilizado. Fuente: El Comercio
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